UN CHEF A VOTRE TABLE

 

Le Chef

Passionné par la gastronomie, j'ai travaillé avec les grands noms de la cuisine au sein d'établissements étoilés tels que le Plaza Athénée d'Alain Ducasse ou le restaurant Le Divellec. J'ai affuté ma créativité au fil de mes nombreux voyages et de mes expériences professionnelles. J'ai créé le traiteur Les Ephémères et le restaurant Les Bistronautes, à Paris, avant de revenir m'installer en Camargue, où je mets mes talents au service des particuliers.

 

Tel: (33) 673 188 576  |  

Email: sh.chefadomicile@gmail.com

 
 

Menu dégustation

Un menu à 7 plats, plein de saveurs et léger en calories

Le choix du Chef

Vous choisissez vos aliments préférés, je les assemble en un succulent menu

Vin & tapas

Une dégustation de tapas gastronomiques et de leur meilleur accord en vin

Poissons & Crustacés

Un menu gastronomique de saison

Tellines à l'aïl & persil

Anchoïade safranée & croûtons à l'huile d'olives de Maussane

Gravlax de saumon au poivre de Timut & sauce agrumes

Demi homard au barbecue, beurre maître d'hôtel

Pommes grenailles rissolées au romarin

Bouquet de roquette à l'huile de noix

Plateau de fromages affinés de chèvre & brebis

Tarte au citron & citron vert, meringue minute aux zestes confit

 
 

Une cuisine inventive et un Chef passionné, un moment d'exception!

A votre service

Tel: (33) 673 188 576  |  Email: sh.chefadomicile@gmail.com

Quelques informations nécessaires pour élaborer votre menu
 
 

Tel: (33)673 188 576 |  Email: sh.chefadomicile@gmail.com

 

© 2019 Sylvain Herrera. 

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